Nos cocktails avec animation

18 à 20 pièces /pers

5 bouchées froides

• Bruschetta façon provençale aux légumes confits
• Club sandwich suédois au saumon fumé crème à la ciboulette
• Verrine de pommes et foie gras crumble aux pains d’épices
• Brioché du berger au jambon de pays
• Tapas strasbourgeois façon rösti

5 bouchées à réchauffer

• Cassolette façon tartiflette savoyarde
• Mini burger Tex Mex
• Le p’tit bocal risotto champêtre
• Mini tarte lorraine
• Médaillon de fromage de chèvre pané

3 pièces sucrées

• Mini choux chantilly pistache
• Mini tartelette aux fruits de saison
• Mini mousse au chocolat crumble noisette

Animations

Animation Plancha

Assortiment de 3 brochettes marinées par personne Saint-Jacques – Volaille – Bœuf

Animation crêperie

Deux mini galettes de blé noir à l’emmental par personne

Atelier jambon à la coupe

Deux tranches de jambon et petits pains aux céréales par personne

Atelier foie Gras chaud ou froid

Deux tapas par personne

Atelier saumon fumé

Deux tapas par personne

Atelier saumon gravlax

Deux tapas par personne

Atelier poisson Fumé

Deux tapas par personne

Atelier raviole

Une raviole au fromage et une raviole au chorizo par personne

Atelier friture au wok

Assortiment de deux pièces asiatiques par personne

Bar à huîtres (Supplément 4.50€/pers)

Deux huîtres/pers, citron, rince doigts

• Formule à 35.00€/pers incluant3 ateliers au choix, matériel, mobilier, nappage et service traiteur pendant 2h00, à partir de 80 réservations
• Pour moins de 80 réservations, personnel et matériel facturé 35.00€HT/l’heure par intervenant, facturation incluant la mise en place, le service et le débarrassage
• Pour une formule personnalisée, nous consulter
• Forfait boissons 10.50€/pers : Crémant de Loire, Vin rouge, Vin blanc, jus d’orange, coca cola, eau plate, eau gazeuse (2h00 de service)